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Monopotassium glutamate (Potassium glutamate) 可在食品中用作增味剂。
Monopotassium glutamate (Potassium glutamate) 可在食品中用作增味剂。
规格 | 价格 | 库存 | 数量 |
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2 mg | ¥ 113 | 现货 | |
5 mg | ¥ 172 | 现货 | |
10 mg | ¥ 243 | 现货 | |
25 mg | ¥ 398 | 现货 | |
50 mg | ¥ 589 | 现货 | |
100 mg | ¥ 876 | 现货 | |
200 mg | ¥ 1,290 | 现货 |
产品描述 | Monopotassium glutamate (Potassium glutamate) can be used in foods as a flavor enhancer. |
别名 | Potassium L-glutamate, L-谷氨酸钾盐 |
分子量 | 185.22 |
分子式 | C5H8KNO4 |
CAS No. | 19473-49-5 |
Smiles | N[C@@H](CCC(O)=O)C([O-])=O.[K+] |
密度 | 1.591 g/cm3 at 20℃ |
存储 | Powder: -20°C for 3 years | In solvent: -80°C for 1 year | Shipping with blue ice. |
溶解度信息 | DMSO: Slightly soluble |
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